Unser Team

„Mein persönliches Highlight in der Brasserie ist unsere Vinothek. Uns ist wichtig großartige Winzer aus der Region zu unterstützen und ein facettenreiches Sortiment an Weinen anbieten zu können." 

„Mein Ziel in der Küche ist es authentische Gerichte zu kreieren. Hierbei lege ich sehr viel Wert auf die Regionalität der Produkte. Durch unsere französischen Raffinessen in der Küche, werden Sie selbst von den klassischsten Gerichten neu verzaubert werden.“

„Ich schätze die langjährigen Beziehungen zu unseren Stammgästen genauso sehr, wie inspirierende Begegnungen mit neuen Gästen. Mir liegt es sehr am Herzen gastronomische Highlights zu kreieren.“

„Die Verbindung von einem Arbeitsplatz mit traumhaftem Blick auf die Lichtentaler Allee und einem großartigen Team bereitet mir jeden Tag aufs Neue Freude."