Weihnachten

Inmitten der Lichtentaler Allee, nur einen Katzensprung vom Hotel entfernt,
treffen glanzvolle Weihnachtsstimmung und heimelige Wärme in der Rive Gauche Brasserie aufeinander.
Überzeugen Sie sich selbst:

Atlantik Thunfisch
eingelegter Hokkaidokürbis | Crème Fraîche

Velouté von der Stoppel Gans
Périgord Trüffel

Rosa gebratenes Bavette vom Charolais Rind
Sellerie Mousseline | Perlzwiebel


Cassis Feige | Champagner Sabayon | Brombeere


75 Euro

Silvester

Amuse-Bouche

Duett vom Wildlachs
Pommery Senf Creme | Junger Fenchel

Essenz vom Schwarzfederhuhn
Steinpilznocken | Sherry

Bretonischer Seeteufel
Nußbutter-Mousseline | Schlangengurke | Dill

Filet vom Aubrac-Rind
Bimi Gemüse | Kartoffelbaumkuchen | Trüffel-Jus

Zitrusfrüchte | Mascarpone | Champagner


125 Euro

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